Paramega, indah et al. 2019. Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Umelai (Ubi Jalar, Kacang Merah, Kacang Kedelai) Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kandungan Kadar Air Cookies Umelai. Jurnal Gizi Prima (Prime Nutrition Journal). 3, 2 (Jul. 2019), 114–119. DOI:https://doi.org/10.32807/jgp.v3i2.117.