Khusnul Khotimah, D.A. et al. 2019. Pengembangan Sosis Gasuhiru Berbasis Pangan Lokal Ikan Gabus “Tokok” Dan Tepung Komposit Terhadap Sifat Organoleptik, Kadar Zat Gizi Dan Daya Terima Sosis Gasuhiru. Jurnal Gizi Prima (Prime Nutrition Journal). 4, 2 (Oct. 2019), 121–127. DOI:https://doi.org/10.32807/jgp.v4i2.141.