Paramega, indah; Widiada, igde; Salam, A.; Darawati, made. Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Umelai (Ubi Jalar, Kacang Merah, Kacang Kedelai) Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kandungan Kadar Air Cookies Umelai. JGP 2019, 3, 114-119.