indah Paramega, igde Widiada, A. Salam, and made Darawati, “Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Umelai (Ubi Jalar, Kacang Merah, Kacang Kedelai) Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kandungan Kadar Air Cookies Umelai”, JGP, vol. 3, no. 2, pp. 114–119, Jul. 2019.