N. Hajriatun, R. Sofiyatin, I. S. Jaya, and I. N. Widiada, “Pengaruh Penambahan Tepung Mocaf Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kadar Air Bakso Jamur Tiram (Muram)”, JGP, vol. 2, no. 1, pp. 22–29, Jul. 2019.