Rahayuni, Tri, et al. “RASIO SUKROSA DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI ES KRIM CEMPEDAK (ARTOCARPUS INTEGER)”. Jurnal Gizi Prima (Prime Nutrition Journal), vol. 6, no. 2, Nov. 2021, pp. 97-104, doi:10.32807/jgp.v6i2.298.