Paramega indah, Widiada igde, Salam A, Darawati made. Pengaruh Penambahan Tepung Komposit Umelai (Ubi Jalar, Kacang Merah, Kacang Kedelai) Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kandungan Kadar Air Cookies Umelai. JGP [Internet]. 2019 Jul. 17 [cited 2026 Sep. 4];3(2):114-9. Available from: https://jgp.poltekkes-mataram.ac.id/index.php/home/article/view/117