Khusnul Khotimah DA, Salam A, Chandradewi A, Irianto I. Pengembangan Sosis Gasuhiru Berbasis Pangan Lokal Ikan Gabus “Tokok” Dan Tepung Komposit Terhadap Sifat Organoleptik, Kadar Zat Gizi Dan Daya Terima Sosis Gasuhiru. JGP [Internet]. 2019 Oct. 30 [cited 2026 Feb. 20];4(2):121-7. Available from: https://jgp.poltekkes-mataram.ac.id/index.php/home/article/view/141