Search

Search Results

• Substitusi Tepung Kacang Koro Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kadar Air Tempani

  Baiq Winda Syamsuriana, Iketut Swirya Jaya, Reni Sofiyatin, AASP Chandradewi

  14-21

  2019-07-17

  DOI : 10.32807/jgp.v2i1.83 Abstract View : 1125 PDF downloads: 357

• Sifat Organoleptik Dan Kadar Air Biskuit Teka Dengan Penambahan Tepung Tempe Kacang Tanah

  Yuli Purnamasari, Igde Narda Widiada, Iketut Swirya Jaya, Abdul Salam

  1-6

  2019-07-17

  DOI : 10.32807/jgp.v2i1.81 Abstract View : 1773 PDF downloads: 572

• Rasio Tepung Kulit Singkong Dengan Ikan Tongkol Terhadap Sifat Organoleptik Bakso Tepung Kulit Singkong Ikan Tongkol (Bakso Kingkong)

  Selvi Indrawati, IKetut Swirya Jaya, Igde Narda Widiada, AASP Chandradewi

  30-37

  2019-07-17

  DOI : 10.32807/jgp.v2i1.85 Abstract View : 813 PDF downloads: 306

• Pengaruh Penambahan Tepung Mocaf Terhadap Sifat Organoleptik Dan Kadar Air Bakso Jamur Tiram (Muram)

  Nur Hajriatun, Reni Sofiyatin, Iketut Swirya Jaya, Igde Narda Widiada

  22-29

  2019-07-17

  DOI : 10.32807/jgp.v2i1.84 Abstract View : 2451 PDF downloads: 864