Jenis Dan Zat Gizi Pangan Jajanan  Anak Sekolah Di Kantin Sekolah Dasar

Ayunda Firmani Wahyusa; Luh Suranadi; Irianto Irianto; AASP Chandradewi

doi:10.32807/jgp.v5i2.201

Jenis Dan Zat Gizi Pangan Jajanan Anak Sekolah Di Kantin Sekolah Dasar

Ayunda Firmani Wahyusa, Luh Suranadi, Irianto Irianto, AASP Chandradewi

Abstract

Background : The eating patterns of school children tend to prefer school snacks rather than food at home. This habit occurs because children spend a quarter of their time in school. Contributions to the nutritional status of school children can be obtained through snacks both in terms of type and nutrient content.

Objectives : Knowing the types and nutrients of snacks for school children in elementary school canteen.

Methods : This research is a literature study which summarizes some relevant literature with research topics, namely the types and nutrients of snacks for elementary school children.

Results : Types of snacks are the main food, snacks / drinks and drinks are available throughout the elementary canteen. Whereas fruit snacks are only available in 2 elementary canteens. Nutrient nutrients for daily intake exceeds the recommended interlude of> 20%. The price commonly used by students to buy snacks is Rp.2,725. Amount of student allowance> Rp. 5,000. Elementary school children mostly have normal nutritional status.

Conclusion : The elementary school canteen has not yet fulfilled the requirements for types of snacks for school children. Nutrients for daily intake meet the recommendations. Prices commonly used by students to buy snacks are an average of Rp. 2,725 from allowance> Rp. 5,000. Elementary school children are mostly of normal nutritional status.

Full Text:

PDF

References

Ade, Luh Ari Wiradnyani dkk. 2016. Gizi dan Kesehatan Anak Usia Dasar. Southeast Asian Ministers of Education Organization Regional Centre for Food and Nutrition (SEAMEO REFCON). Jakarta.

Anggiruling, D. O., Ekayanti, I., Khomsan, A., Masyarakat, D. G., Manusia, F. E., & Bogor, I. P. (2019). Analisis Faktor Pemilihan Jajanan , Kontribusi Gizi dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Factors Analysis of Snack Choice , Nutrition Contribution and Nutritional Status of Primary School Children. Jurnal MKMI, 15(1), 81–90.

Ayuniyah, Q., Indriani, Y., & Rangga, K. K. (2015). Ketersediaan dan Perilaku Konsumsi Maknan Jajanan Olahan Siswa Sekolah Dasar di Bandar Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 3(4), 409–418. https://doi.org/10.23960/JIIA.

Badan POM RI. 2013. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang. Direktorat Standardisasi Produk Pangan, Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya, Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. Jakarta.

Bakri, Bachyar dkk. 2018. Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan Badan Pengembangan dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Kesehatan.

Domili, I. (2015). Gambaran Frekuensi dan Jenis Makanan Jajanan di SDN 17 Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2014. I, 23–33.

Februhartanty, Judhiastuty dkk. 2018. Petunjuk Praktis Pengembangan Kantin Sehat Sekolah. Southeast Asian Ministers of Education Organization Regional Centre for Food and Nutrition (SEAMEO REFCON). Jakarta.

Hanrizon, Meiliana. 2016. Kebiasaan Jajan dan Kontribusinya Terhadap Asupan Zat Gizi pada Siswa Sekolah Dasar di Bogor. Skripsi Fakultas Ekologi Manusia IPB, Bogor.

Iklima, N. (2017). Gambaran Pemilihan Makanan Jajanan Pada Anak Usia Sekolah Dasar. Keperawatan BSI, 5(1), 8–17. http://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/jk

Infodatin. 2014. Kondisi Pencapaian Program Kesehatan Anak Indonesia. Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI.

Iswarawanti, Dwi Nastiti dkk. 2019. Buklet Kantin Sehat Sekolah. Southeast Asian Ministers of Education Organization Regional Centre for Food and Nutrition (SEAMEO REFCON). Jakarta.

Meriska, I., Pramudho, K., & Murwanto, B. (2014). Perilaku Sarapan Pagi Anak Sekolah Dasar. Jurnal Kesehatan, 5(1), 90–97. https://doi.org/10.26630/JK.V5I1.72

Nandika, Dodi dkk. 2011. Menuju Kantin Sehat di Sekolah. Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar Kementerian Pendidikan Nasional. Jakarta.

Noviani, K., Afifah, E., & Astiti, D. (2016). Kebiasaan jajan dan pola makan serta hubungannya dengan status gizi anak usia sekolah di SD Sonosewu Bantul Yogyakarta. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics), 4(2), 97. https://doi.org/10.21927/ijnd.2016.4(2).97-104

Nuryani, N., & Rahmawati, R. (2018). Kebiasaan jajan berhubungan dengan status gizi siswa anak sekolah di Kabupaten Gorontalo. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 6(2), 114–122. https://doi.org/10.14710/jgi.6.2.114-122

Permenkes RI No. 75 tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan bagi Bangsa Indonesia. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Permenkes RI No. 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Pratiwi, T., Sanubari, E., Christian, R., & Noer, H. (2017). Analisis Kantin Sekolah SD Negeri Mangunsari 03 Salatiga Berdasarkan Kebijakan Pemerintah. 11(2), 175–180. https://doi.org/10.12928/kesmas.v11i2.6937

Pritasari dkk. 2017. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan, Badan Pengembangan Dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Kesehatan, KEMENKES RI. Jakarta

Qorrotu, S. (2019). Perilaku Jajan Pada Anak Sekolah Dasar Snacking Behaviour of Elementary School Student. Litbang, XV(2), 133–146.

Sukiniarti. (2015). KEBIASAAN MAKAN PAGI PADA ANAK USIA SD DAN HUBUNGANNYA DENGAN TINGKAT KESEHATAN DAN PRESTASI BELAJAR. Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia, 1(1), 315–321.

Ulilalbab, A., & Suprihartini, C. (2018). Gambaran Perilaku Jajan pada Siswa Kelas IV-V di SDN Ngadirejo 3 Kota Kediri membentuk pengetahuan anak mengenai nutrisi makanan yang mempunyai karakteristik mutu mempunyai rasa enak . 8 Disisi lain yang perlu. 1(1), 1–7.

Utami, W., Walad, & Ani, B. (2017). Gambaran Perilaku Makanan Jajanan Siswa di SDN Kalibeji 2 Sempor. The 6th University Research Colloqium 2017, 315–322. University Research Colloqium 2017 Universitas Muhammadiyah Magelang

Zainuddin, A., Ahmad, L. O. A. I., Fithria, & Nurardhi, S. M. (2018). Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Jajanan pada Anak di SDN 2 Baruga Kota Kendari Tahun 2018. Asnia Zainuddin La OdeAli Imran Ahmad Fithria Sriana Meiriani Nurardi, 3(1), 1–5.

DOI: https://doi.org/10.32807/jgp.v5i2.201

Refbacks

There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Address:

Jurnal Gizi Prima (Prime Nutrition Journal) 2656-2480 Kampus A Poltekkes Kemenkes Mataram, Jurusan Gizi, Jl. Praburangkasari Dasan Cermen Sandubaya Mataram.